Red Española de Reservas de la Biosfera

Estas salinas de interior utilizan como recurso unos manantiales ricos en sales y procedentes de la disolución de rocas formadas durante el triásico (hace unos 230 millones de años). Estos manantiales irrumpen de forma dispersa por el territorio, de manera que las explotaciones suelen ser de producción limitada y carácter familiar.

La salina IPTUCI se explota por la misma familia desde hace varias generaciones y, en las últimas décadas, la competencia con las salinas industriales pusieron en peligro su continuidad por falta de rentabilidad.

Con la modernización de la activad que incluye la diversificación de sus productos, mejoras en la comercialización y búsqueda de actividades complementarias como educación ambiental y visitas turísticas. Un proceso con el cual la empresa ha conseguido adaptarse y generar un nuevo escenario de trabajo donde es importante la colaboración con algunas administraciones y otros agentes del territorio.

Actualmente esta actividad salinera integra servicios ambientales de dos categorías (abastecimiento y culturales) y favorece el cumplimiento de algunos Objetivos de Desarrollo Sostenible (crecimiento económico y trabajo decente ODS.8; producción sana y consumo responsable ODS.10; preservación de la vida de ecosistemas terrestres ODS.12; y fomento de alianzas para lograr los objetivos ODS.17).